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Donnerstag, 13. Januar 2011

Das Dioxin und die Eier - was können wir essen?

Dioxin allerorten, nach dem Frühstücksei ist sind jetzt auch Schnitzel und Hühnchen gestrichen. Die Ministerin wird gerüffelt, das Pansch-Unternehmen  Harles und Jentzsch hat Konkurs angemeldet, die Bild-Zeitung hat gerade herausgefunden, dass die Brüder vorsätzlich das Futter verseucht haben. Warum eigentlich? - Und warum stehen uns bei dem Wort Dioxin derartig die Haare zu Berge?


Zunächst eine kleine Entwarnung: Wenn Sie nicht täglich 3 - 4 Eier zu sich nehmen oder mehrere Kilo des belasteten Fleisches verzehren, überschreiten Sie nicht die von WHO und EU verordneten Grenzwerte von 4 bzw 2 Pikogramm / kg. Gefährlich wird es ab etwa 200 Pikogramm, das ist nachgewiesen. Dass deshalb die Panscherei ein Skandal ist bleibt trotzdem unbestritten. Eingesperrt gehören die Brüder. Die Pleite ist noch das Mindeste. Was ist eigentlich mit der Pleite der Bauern, die ihre Tiere notschlachten müssen?


Doch nochmal zurück zum furcht-und krebserregenden Dioxin. Hier ist es:



Chlorierte organische Verbindungen sind die Polychlorierte Dibenzo-p-dioxine und Dibenzofuran. Die giftigste Mischung stellt das  „Sevesodioxin“ (2,3,7,8-Tetrachlordibenzodioxin ) dar. Es wird daher auch als Maßstab für die Ermittlung der Giftigkeit von Dioxinen angewandt. Hier ist dieser Bösewicht:



 Und was war in Seveso? Und was hat das Zeug sonst noch auf dem Kerbholz?

Nun, da gibt es sehr üble Geschichten. Im Vietnamkrieg setzten die USA als Entlaubungsmittel "Agent Orange" ein, dessen Verunreinigung mit dem TCDD zu den schweren, irreversiblen Gesundheitsschäden bei US-Soldaten wie Zivilbevölkerung führte. Danach wurden Kinder mit Behinderungen geboren, bis heute gibt es keine angemessenen Entschädigungen.




Und die italienischen Gemeinde Seveso war mit am schwersten betroffen vom Chemieunglück am 10. Juli 1976 in Meda, 20 km nördlich von Mailand, bei dem das seither so benannte Sevesodioxin verheerenden Schaden mit einer bis heute unbekannten Zahl von Toten anrichtete. Die Vorgeschichte war fatal, der Arbeitsschutz und alle Sicherheitsvorkehrungen stanken zum Himmel, der Mutterkonzern Roche versuchte eine Vertuschung, die Behörden reagierten viel zu spät mit der Evakuierung, am Ende patrouillierten Soldaten mit Gasmasken und schweren Schutzanzügen durch die Straßen. Später wurden Krebserkrankungen und wahrscheinlich - wie in Vietnam - Erbdefekte diagnostiziert, die durch Prof. Bertazzi  von der Uni Mailand mit den nüchternen Zahlen beschrieben wurden: "Das Verhältnis der Geschlechter... hat sich komplett ,,,(und drastisch),,, umgekehrt." Die ganze Story findet Ihr wie immer im guten Wiki :   http://de.wikipedia.org/wiki/Sevesoungl%C3%BCck  und ich selbst kann mich noch erinnern. Damals war ich 14 Jahre alt.


Daher der Schock beim Wort Dioxin. Also ernst nehmen müssen Sie das schon, Frau Aigner.

Konzert 21.07.17 Kaufbeuren

http://konzert-klassik-am-freitag.blogspot.de/

http://kultur-am-wochenende-kaufbeuren.blogspot.de/

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